ККухня | KKitchen

📢О важных принципах работы 👀Признаюсь, я всегда ищу разные варианты для улучшения качества и оптимизации производства. Но одно остаётся неизменным — безопасность. ➡️Для работы я всегда использую только безопасную и лицензионную продукцию. Я не возьму «фермерское» мясо на рынке или рыбу, только потому что оно «качественнее». Нет. 🚩Только упаковка, только сроки, только сертификаты. И никак иначе. Это строгое табу.❗️ 🔍Сегодня многие мастера буквально бьют в колокола и выражают тревогу о ценах, которые взлетают. В частности — о ценах на икру. Ещё 6 месяцев назад баночка икры нужного объема стоила 500-600 руб , а сегодня ниже 800 руб — не найти. Добавляем к этому необходимость найти нужный и достойный вкус … в общем, задачка со звездочкой. 🚀Тут мне удалось купить рыбку с икрой, аж на 500 граммов. Золото, считай в рамках сегодняшних цен, эквивалент на 8000–9500 руб. Вот такие цены сегодня. Да, это реальность. Нет, я не положу самосол в продаваемые боксы. Как не было бы вкусно, как бы это не оптимизировало мою работу. Вот такие дела. 🟥Также, дорогие мои, если Вы выбираете мастера, прошу обратить внимание, что НЕДОПУСТИМО использование и самосольной рыбы. А это я вижу вообще у каждого второго мастера. Да, домашняя рыбка очень вкусная, но нет, это запрещено нормами СанПин. Я не имею права рисковать ВАШИМ здоровьем. ❤️‍🔥Сегодня я попробовала самосольную икру, и это самая вкусная икра, которую я когда-либо пробовала. Вот такой вот пробник Нового года 🎁 но останется он только для членов моей семьи ✏️